杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
连乐铁路(连乐铁路乐山南站) - 鸿海伟业生活资讯网
-
苹果保质期多久 - 鸿海伟业生活资讯网
-
国内十大猎头公司(国内十大猎头公司介绍) - 鸿海伟业生活资讯网
-
九寨沟美景 - 鸿海伟业生活资讯网
-
集成墙板的优缺点 - 鸿海伟业生活资讯网
-
远洋晟庭 - 鸿海伟业生活资讯网
-
公积金买车能用吗 - 鸿海伟业生活资讯网
-
成都人口(成都人口2022总人数口是多少) - 鸿海伟业生活资讯网
-
长征医院地址 - 鸿海伟业生活资讯网
-
限行查询 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭巡市| 昔日“股神”上海莱士发誓不再炒股 仍面临四大风险下辖地区今天天气
家风败坏的女台长被查前 江西广电已多人连续落马周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 社区核酸(社区核酸检测多久出结果手机上可以查到) - 鸿海伟业生活资讯网
- 噪音扰民怎么处理 - 鸿海伟业生活资讯网
- 毕业生报到(毕业生报到证可以网上办理吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 苹果保质期多久 - 鸿海伟业生活资讯网
- 国产电动车 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆大学研究生录取线(重庆大学研究生录取线哲学) - 鸿海伟业生活资讯网
- 地铁(地铁1号线) - 鸿海伟业生活资讯网
- 工伤赔付 - 鸿海伟业生活资讯网
- 网上祭奠 - 鸿海伟业生活资讯网
- 电脑锁屏密码 - 鸿海伟业生活资讯网
- 桂溪街道 - 鸿海伟业生活资讯网
- 1p空调是多少瓦 - 鸿海伟业生活资讯网
- 凯里邮编 - 鸿海伟业生活资讯网
- 世界大(世界大战) - 鸿海伟业生活资讯网
- 国产电动车(国产电动车标志) - 鸿海伟业生活资讯网
- 学校代码(学校代码查询网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 51色(51色达开放吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 国家规定婚假休几天 - 鸿海伟业生活资讯网
- 超级八 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川高考试卷(四川高考试卷是全国几卷) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国教育协会(中国教育协会发的证书是真的吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都二手房信息 - 鸿海伟业生活资讯网
- 无敌流小说排行榜(无敌流小说排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 男士抗皱霜(男士抗皱霜真假) - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨旅游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 沙发高度(沙发高度一般多少尺寸) - 鸿海伟业生活资讯网
- 医院看病流程 - 鸿海伟业生活资讯网
- 卫生间反臭味怎么办(卫生间有臭气味怎样处理?) - 鸿海伟业生活资讯网
- 双创周(河南双创周) - 鸿海伟业生活资讯网
- t212(t212次列车有充电的地方吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 语文电子课本(语文电子课本五年级上册人教版) - 鸿海伟业生活资讯网
- 特殊病种(特殊病种可以提前退休吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 教师资格证体检表(教师资格证体检表申请资格种类怎么写) - 鸿海伟业生活资讯网
- 苹果绘画软件(苹果绘画软件推荐) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都211 - 鸿海伟业生活资讯网
- 父亲节是那一天(父亲节是哪一天6月的第二个星期日) - 鸿海伟业生活资讯网
- 长沙山水时尚酒店(长沙山水时尚酒店机场大巴时间) - 鸿海伟业生活资讯网
- 恒温壶 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都茶文化 - 鸿海伟业生活资讯网
- 螺栓的规格 - 鸿海伟业生活资讯网
- 照片大小怎么调整(手机照片大小怎么调整) - 鸿海伟业生活资讯网
- 家装电路布线图(家装水电布置图) - 鸿海伟业生活资讯网
- diy颈椎枕(颈椎枕的 *** *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 软木塞(软木塞怎么塞回去) - 鸿海伟业生活资讯网
- 什么摇摇(什么摇摇四字词语三年级) - 鸿海伟业生活资讯网
- 全屋定制是什么(全屋定制是什么板材) - 鸿海伟业生活资讯网
- 黄龙景区海拔(黄龙景区海拔多少米会有高反吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 协议离婚书 - 鸿海伟业生活资讯网
- 水位查询(趵突泉水位查询) - 鸿海伟业生活资讯网
- 农家 - 鸿海伟业生活资讯网
- 新冠抗原自测产品售价(新冠抗原自测产品售价7) - 鸿海伟业生活资讯网
- 婚假工资发放标准 - 鸿海伟业生活资讯网
- 胡桃木颜色 - 鸿海伟业生活资讯网
- 13号线地铁线路图(深圳13号线地铁线路图) - 鸿海伟业生活资讯网
- 油菜花景点 - 鸿海伟业生活资讯网
- 地漏是什么 - 鸿海伟业生活资讯网
- 公积金买车能用吗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 爬山 - 鸿海伟业生活资讯网
- 房子首付计算器 - 鸿海伟业生活资讯网
- 消费卷 - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![社保减免政策 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://brickinst.org/images/337204.jpg)
![上海养老金计算器 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://brickinst.org/images/765752.jpg)
![不可再生资源(什么是可再生资源和不可再生资源) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://brickinst.org/images/508272.jpg)
![悬疑小说排行榜前十名(日本悬疑小说排行榜前十名) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://brickinst.org/images/903784.jpg)
![实木布艺沙发(实木布艺沙发和布艺沙发哪个好) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://brickinst.org/images/684112.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 巴西男模走秀时被鞋带绊倒猝死 观众一度以为是表演安排养生| 补钙又补锌的能手,教你它的5种做法,家家必备! | 23~26 ° |
2 | 张颐武:在当下的社会中,需要强化人文素养和人..豆乐儿歌自制 更新至100集 | 23~25 ° |
3 | 陆奇:年轻人要拥抱人工智能,不要害怕!英雄联盟IG和SKT大比拼,选手数据深入对比,近日巅峰对决 | 23~25 ° |
4 | 加班致猝死,什么样的人易得心梗?泰禾第四次向世茂出售项目 累计回笼资金约37亿 | 23~25 ° |
5 | 俄新登陆舰首舰造了14年 排水量仅6千吨远不及我071莫里纳利与伍兹对抗史:意大利人是老虎的克星吗? | 23~25 ° |
6 | 等见到医生已癌症晚期LPGA秀杰公开赛决赛集锦 李旻智赢LPGA第5冠 | 23~25 ° |
7 | 那些梦的代价——伍兹VS李昊桐成都高校"情话阶梯" | 20~25 ° |
8 | 养生| 补钙又补锌的能手,教你它的5种做法,家家必备!墨尔本维多利亚美术馆 | 20~25 ° |
9 | 朴有天承认大部分吸毒事实关塔那摩基地指挥官被解除职务,美军称对他“丧失信任” | 17~25 ° |
10 | 常德杀害滴滴司机大学生被诊抑郁症 有限定刑事责任能力专家教你高考怎么报志愿 | 12~25 ° |
1 | 深圳公积违规提取3年内不得再次申请运动版有中出排气 新款思域外观够酷 | -24~-12 ° |
2 | 情侣捡到手机后狂刷微信购物:不觉得自己犯法证券法修订三审稿公开 两天获提千条意见 | -24~-9 ° |
3 | 祝福吴奇隆刘诗诗"升级" 好的感情是只想在你身边陕西省委原常委被双开:一再拒绝党组织挽救 | -23~-12 ° |
4 | 读完这52本书人生不惊慌辽宁遭暴雨侵袭致城市内涝 紧急转移12万人 | -23~-8 ° |
5 | 住宅工程质量保险来了?创sports创客谈:专访FIRSTPOINT USA首席执... | -20~-8 ° |
6 | 张静初化身美人鱼优雅知性李广难封背后:他做错了啥 | -20~-8 ° |
7 | 荷兰教授用“睡美人”比喻论文被退稿:歧视女性15款常用电器的尺寸预留 | -20~-5 ° |
8 | [大开眼界] 这个“主刀医生”有点酷,一人完成一台手术董藩:我不主张在收缩型城市搞振兴 是浪费资源 | -19~-10 ° |
9 | 拍下你入坑的手账,送貌美实用文具~成都高校"情话阶梯" | -18~-12 ° |
10 | NINE PERCENT合体 现场对粉丝表白大送福利央视女主持王小骞41岁意外当妈,如今4岁女儿长这样 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 暗黑版《七月与安生》,看完毛骨悚然!上市两年了,拉芳的业绩依然未见起色 | 7优 |
2 | 国庆北京首贼大兴落网 身藏6部手机数张银行卡普京关键时刻喊话:中国兄弟别担心 还有我 | 7优 |
3 | 3个月考上北大法硕,她说普通人成功很简单市场需求倒逼光伏行业升级 汉能不怕“倒春寒” | 7优 |
4 | 油烟机该选顶吸还是侧吸美两艘军舰擅闯台湾海峡 美太平洋舰队发表嚣张声明 | 7优 |
5 | 特朗普打了这个电话后 国际油价“闪崩”新浪彩通解读国内外彩票行业内幕 | 7优 |
6 | 还看能量密度?安全才重要!进入一级战备后 我解放军能发射多少枚导弹? | 7优 |
7 | 收评:创业板指下行跌2.55% 近300股跌停中信证券:“盈利底”深度已明,经济将延续企稳态势 | 7优 |
8 | 这几大星座女,总是不愁没人爱日媒:华为在手机芯片领域直追高通 | 7优 |
9 | 给孩子做饭难?“常回家做饭”快成奢侈品蔡国庆批朱正廷捂嘴笑 希望他们有强盛的阳刚之气 | 7优 |
10 | 马蓉谈离婚:事后王宝强说还爱我12星座要拯救地球啦! | 7优 |
1 | 西甲-贝尔丢单刀 皇马负垫底队北京世园会最全出行攻略,请收好! | 381严重 |
2 | 蔡国庆批朱正廷捂嘴笑 希望他们有强盛的阳刚之气青春喜剧《大大哒》定档5.24 元气胖妞蜕变女神 | 324严重 |
3 | 电影《双生》曝光终极海报 双面陈都灵首次亮相怀孕期间丈夫被外派到新疆,我让他辞职回家陪我有错吗? | 273重度 |
4 | 华为董事会首席秘书:任正非只有否决权 而非决定权治愈系小假期过得不简单 | 270重度 |
5 | 台名嘴曝有更震惊者参选蔡徐坤,凭啥圈这么多的粉 | 269重度 |
6 | 教育部直属高校财政拨款崔康熙战术打法仍难令人信服 | 257重度 |
7 | 五一临近电视“骚动”:高端产品成消费拉动力盒马被曝水产品含抗生素,食品中的抗生素会带来哪些危害? | 256重度 |
8 | 咋回击爱指责别人的人清华五道口金融学院“一带一路”教育行动探索成效显著 | 229重度 |
9 | 陕西省委原秘书长钱引安被双开:一再拒绝组织挽救美女心理学家解读压力 | 229重度 |
10 | 习近平在第二届“一带一路”国际合作高峰论坛欢迎宴会上致辞游客三亚夜潜拣螺被困礁石 1人溺亡 | 226重度 |