杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
羽绒服排行榜(羽绒服排行榜中国前十) - 鸿海伟业生活资讯网
-
四川电子税务局(四川电子税务局app下载) - 鸿海伟业生活资讯网
-
原木色木门(原木色木门配什么颜色门锁) - 鸿海伟业生活资讯网
-
艾美特电磁炉(艾美特电磁炉使用说明书) - 鸿海伟业生活资讯网
-
法考成绩(法考成绩单) - 鸿海伟业生活资讯网
-
樟木家具(樟木家具用什么油保养) - 鸿海伟业生活资讯网
-
重庆机票(重庆机场防疫最新政策) - 鸿海伟业生活资讯网
-
西昌住宿 - 鸿海伟业生活资讯网
-
易建联cba(易建联cba之一场比赛) - 鸿海伟业生活资讯网
-
入住证明 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭伊万卡留中分刘海扎丸子头太减龄,一...下辖地区今天天气
漳州年轻母亲留“遗书”带俩幼子出走后续:三人遗体被找到周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 成都外卖 - 鸿海伟业生活资讯网
- 语文高考(语文高考2022全国一卷) - 鸿海伟业生活资讯网
- 场所码怎么申请 - 鸿海伟业生活资讯网
- 牛市口 - 鸿海伟业生活资讯网
- 川大望江校区(川大望江校区有多少人) - 鸿海伟业生活资讯网
- 土家族风俗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 西安十大美食排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 初级工程师 - 鸿海伟业生活资讯网
- 徐福记官网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 全包圆装修可靠吗(全包圆装修好吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 大红瓶(大红瓶适合什么年龄段) - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川洪水(四川洪水事件作文) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都茶文化(成都茶文化的特点) - 鸿海伟业生活资讯网
- 十大律师事务所(全国十大律师事务所) - 鸿海伟业生活资讯网
- 凯里邮编(凯里邮编是多少?) - 鸿海伟业生活资讯网
- 钢化玻璃标志的简单介绍 - 鸿海伟业生活资讯网
- 自考考生登录 - 鸿海伟业生活资讯网
- 原木色木门(原木色木门配什么颜色门锁) - 鸿海伟业生活资讯网
- 马来西亚大学排名(马来西亚大学留学一年总费用) - 鸿海伟业生活资讯网
- 肺炎疫苗价格 - 鸿海伟业生活资讯网
- 3022(3022608是永久封吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 海螺沟住宿(海螺沟住宿价格) - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨旅游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都艺术摄影 - 鸿海伟业生活资讯网
- 国产电动车 - 鸿海伟业生活资讯网
- 安装壁挂炉(安装壁挂炉 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 世界核武实力排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 万厚医院(成都万厚医院) - 鸿海伟业生活资讯网
- 泰国一线明星(泰国一线明星排行榜男) - 鸿海伟业生活资讯网
- pvc地毯 - 鸿海伟业生活资讯网
- 语文电子课本 - 鸿海伟业生活资讯网
- 旅游景点排行榜(昆山旅游景点排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京景点排名前十(北京旅游必去十大景点排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨沟三日游(九寨沟三日游路线) - 鸿海伟业生活资讯网
- 支部党员大会记录的简单介绍 - 鸿海伟业生活资讯网
- 汽车烟筒出水是怎么回事(新车烟筒中间出水怎么回事) - 鸿海伟业生活资讯网
- 黑龙江一本线(黑龙江一本线分数线2022) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国超市排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 北青旅行社 - 鸿海伟业生活资讯网
- 贷款条件 - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保查询个人账户查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 盘锦光正实验学校(盘锦光正实验学校招生 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 腰线房 - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京医院排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 冰吧(冰吧和冰箱的区别) - 鸿海伟业生活资讯网
- 篮球鞋十大品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆的大学排名(重庆的大学排名及录取分数) - 鸿海伟业生活资讯网
- 有线电视安装 - 鸿海伟业生活资讯网
- 潍坊国际风筝节(潍坊国际风筝节英语作文) - 鸿海伟业生活资讯网
- 智能门锁品牌(智能门锁品牌十大排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 平开窗和推拉窗的区别 - 鸿海伟业生活资讯网
- 今天地震(今天地震最新消息) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都手机靓号 - 鸿海伟业生活资讯网
- 个所税起征点(个税起征点是多少) - 鸿海伟业生活资讯网
- 沙发一般多高 - 鸿海伟业生活资讯网
- 手机银行怎么转账(手机银行怎么转账到微信零钱) - 鸿海伟业生活资讯网
- 杜鹃花盛开 - 鸿海伟业生活资讯网
- 邛崃属于哪个市(邛崃属于什么市) - 鸿海伟业生活资讯网
- 大理石是什么岩石(大理石是大理岩是一种什么岩石) - 鸿海伟业生活资讯网
- 美剧排行 - 鸿海伟业生活资讯网
今日生活指数
天气资讯
![巴中市教育局 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://brickinst.org/images/407883.jpg)
![攀枝花油价(攀枝花油价调整最新消息) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://brickinst.org/images/204013.jpg)
![成都气象 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://brickinst.org/images/110779.jpg)
![民航快递查询(快递航班查询) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://brickinst.org/images/289347.jpg)
![吊灯安装 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://brickinst.org/images/983943.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 4月网贷行业报告:行业出清延续,借贷余额下行北京世园会“北京日”活动开幕 | 23~26 ° |
2 | 他花了十年时间,拍摄了全世界最美的图书馆10年后,1万元人民币相当于现在多少钱? | 23~25 ° |
3 | 他花了十年时间,拍摄了全世界最美的图书馆男子醉驾路虎别网约车斗狠 结局引起极度舒适 | 23~25 ° |
4 | 家用车考虑下MPV吧!和长隆野生动物一起体验吉利嘉际严惩不贷!盗走400万年钟乳石游客落网 | 23~25 ° |
5 | 安徽打掉一网络诈骗团伙 “低价二手手机”让大学生上当炒蒜苔时,焯水时多加这2味,炒出来的蒜苔又脆又绿,口感佳 | 23~25 ° |
6 | 菲律宾一城镇禁止“聊八卦” 镇长:可改善生活质量贾跃亭再获救兵?FF声称获2.25亿美元... | 23~25 ° |
7 | NEO100 | 大搜车姚军红:不怕和瓜子对战,一年内可以超越它国产航母传来捷报!一艘5万吨巨舰缓缓靠近,好事将近令人期待 | 20~25 ° |
8 | 大货车失控撞毁BRT站台 工作人员惊险逃生信威集团去年巨亏29亿:停牌逾两年遭... | 20~25 ° |
9 | 马云、任正非、马化腾、雷军的日常:每...世界黄金协会:这五大风险趋势将影响黄金表现! | 17~25 ° |
10 | 中越战争, 越军死伤11万, 我军伤亡人数曝光后, 中央沉默“妈妈,我下面为什么有血?”宝妈巧妙的回答,化解了女儿的恐慌 | 12~25 ° |
1 | 熊孩子调皮太气人,不打不骂,3种方法教你科学教育孩子又填空白!首款反潜巡逻机曝光 外国潜艇来了就别走了 | -24~-12 ° |
2 | “五一”小长假怎么过?收下这份玩乐指南弟弟曝朴有天被捕后近况:吃不好睡不好靠读书度日 | -24~-9 ° |
3 | 剑指美以坦克!伊朗公布三种反坦克导...为妻“治病”男子一下午磕头磕出2000元 | -23~-12 ° |
4 | NBA-哈登库里伤退返场KD29分 火箭再负勇士总分0-2老人等待排队下机打开应急舱门被拘10天 称首次坐飞机 | -23~-8 ° |
5 | 女垒亚洲杯打响 中国队首战轻取印度五一假期堵堵堵:干粮吃光了,纸尿裤忘带了,有人还遛起了狗 | -20~-8 ° |
6 | 热点 | 水滴公司确认融资消息:但不必刻意“寻求”心相通 创未来——习近平总书记的“一带一路”时间 | -20~-8 ° |
7 | 一个拉神不够!尤文再祭出免签神功 马塔或来投最新自然指数:中国科学院蝉联全球第一 | -20~-5 ° |
8 | 弟弟曝朴有天被捕后近况:吃不好睡不好靠读书度日库克:服务不是我们的业余爱好 WWDC会有新料 | -19~-10 ° |
9 | 6省份中央扫黑督导结束 称霸一方的“保护伞”被拔5月份A股行情会怎么走?还会上涨吗? | -18~-12 ° |
10 | 十年终圆梦! 刘诗雯4-2陈梦世乒赛女单封后漳州留绝笔信出走母亲与两娃确认已溺亡!家属正接受心理危机干预 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 里海只是一个湖,可从古至今,为何没有一个国家能够单独占领它?天下第一奇石宴1088道菜以假乱真 估价6.8亿 | 7优 |
2 | “猪蹄”下锅前,好多人少做了“这一步”,难怪猪蹄不软不烂“宝瓶座伊塔流星雨极大”“木星合月”等天象将在5月上演 | 7优 |
3 | 家用车考虑下MPV吧!和长隆野生动物一起体验吉利嘉际“中国新首善”累捐120亿:吃地瓜面长大,靠14元助学金读完大学 | 7优 |
4 | 热点 | 水滴公司确认融资消息:但不必刻意“寻求”儒术和儒家思想是一回事还是两码事? | 7优 |
5 | 前瞻:开拓者急需限制约基奇 利拉德能否再超神“吴韩会”后,“吴王会”、“吴朱会”日期均已敲定 | 7优 |
6 | 心相通 创未来——习近平总书记的“一带一路”时间苏爆了!快来听听2019狐友国民校草陈鹏的“低音炮”声音 | 7优 |
7 | 4月网贷行业报告:行业出清延续,借贷余额下行伊拉克空军最喜欢的飞机,不是F16,也不是米28,而是这种中国货 | 7优 |
8 | “宝瓶座伊塔流星雨极大”“木星合月”等天象将在5月上演10年后,1万元人民币相当于现在多少钱? | 7优 |
9 | 国产航母传来捷报!一艘5万吨巨舰缓...“街院共建”志愿者为患儿开院内小课堂 | 7优 |
10 | 刘诗诗现代剧一部比一部糊,她跟吴奇隆结婚后心思已不在事业上了库克:服务不是我们的业余爱好 WWDC会有新料 | 7优 |
1 | 贾跃亭再获救兵?FF声称获2.25亿美元...穿过第一天门,爬上五百八十米的木兰山一览木兰故里 | 381严重 |
2 | 林峯带女友张馨月赴宴 穿情侣装搭肩好甜蜜炒春笋时,只会焯水还不行,少了这一步,春笋照样又苦又涩 | 324严重 |
3 | NEO100 | 大搜车姚军红:不怕和瓜子对战,一年内可以超越它95后乡村教师刘畅:课堂上我是一名新手教师,课堂外我也爱美,也会打... | 273重度 |
4 | 马云、任正非、马化腾、雷军的日常:每天都是劳动节拼多多财务副总裁徐湉离职 所属团队暂向CEO黄峥汇报 | 270重度 |
5 | 前瞻:开拓者急需限制约基奇 利拉德能否再超神为何大部分都是姥姥带娃,奶奶们都在干嘛?两点原因很现实 | 269重度 |
6 | 漳州年轻母亲留“遗书”带俩幼子出走后续:三人遗体被找到老鼠吓退大猫抢吃猫粮 猫连连后退拱手相让 | 257重度 |
7 | 她是泰国的“人间尤物”, 身材堪称炸裂式发育, 被称为泰国林志玲危化品车散落不明物遇水燃烧 火魔吞袭高速 | 256重度 |
8 | 雅诗兰黛今起降价 四年内中国区第四次调价苏爆了!快来听听2019狐友国民校草陈鹏的“低音炮”声音 | 229重度 |
9 | 头部P2P披露财务审计报告,拍拍贷营收最多网信普惠净利润率最高“妈妈,我下面为什么有血?”宝妈巧妙的回答,化解了女儿的恐慌 | 229重度 |
10 | NBA-哈登库里伤退返场KD29分 火箭再负勇士总分0-2是照骗!景甜直播图和精修图区别好大!无修图脸浮肿 | 226重度 |